Santa Maria Sverige Foodservice
bbq tillbehör

BBQ Tillbehör

6
  • 5 Min
  • Mild

Ingen grillfest är komplett utan tillbehören och här har vi samlat fyra stycken briljanta tillbehör som passar fint till det mesta i grillväg.

Ingredienser

Antal portioner
Picklad gurka med ingefära
0.5 dl ättika
1 dl socker
1.5 dl vatten
1 msk Santa Maria Senapsfrö gult, småpåse
1 tsk salt
50 g ingefära
1 st gurka
Picklad rödlök
0.5 dl ättika
1 dl socker
1.5 dl vatten
1 tsk salt
1 tsk Santa Maria Rosépeppar
2 st Santa Maria Lagerblad
1 tsk Santa Maria Red Hot Chili Flakes
2 st rödlökar
BBQ Mayo
1 dl majonnäs
1 dl Santa Maria BBQ Sauce Original
1 tsk äppelcidervinäger
BBQ bönor
250 g kidneybönor
250 g svarta bönor
1 dl vatten
1 msk Santa Maria Spiskummin
2 dl Santa Maria BBQ Sauce Original
1 krm salt
1 tsk äppelcidervinäger

Gör så här

Picklad gurka med ingefära

  1. Koka upp ättika, socker och vatten. Tillsätt senapsfrön, salt och ingefära. Låt svalna.
  2. Skala och skiva gurkan, lägg den i lagen och ställ alltihop i kylen, minst 2 tim, men gärna ett dygn.

Tips! Testa att tillsätta olika örter eller kryddor istället för ingefära om du vill variera smakerna.

Picklad rödlök

  1. Koka upp ättika, socker och vatten, tillsätt salt, rosépeppar, lagerblad och chiliflakes. Låt svalna.
  2. Skala och skär löken i tunna ringar, lägg den i en förslutningsbar burk, häll på lagen och ställ burken i kylen, minst 2 tim, men gärna ett dygn.

Tips! Samma inläggning funkar även bra till morot och palsternacka!

BBQ Mayo

  1. Blanda majonnäs, BBQ-sås och äppelcidervinäger i en skål.
  2. Låt stå i ca 20 min. Servera!

Tips! Servera som en dipp till lökringar, chips eller sötpotatisfries, BBQ-majon passar också på en hamburgare eller i en wrap.

BBQ bönor

  1. Häll av bönorna i ett durkslag och lägg dem i en kastrull.
  2. Rör ner vatten, spiskummin, BBQ-sås och salt.
  3. Koka upp och låt sjuda i 10 min.

Tips! Servera till en god köttbit eller en något grönt från grillen. Detta är gott till det mesta! Välj de bönor som du har hemma eller som du tycker bäst om. Tillsätt bara chiliflakes om du vill ha mer hetta.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss