Santa Maria Sverige Foodservice
BBQ kebab på skärbreda

Grillad kebab i pitabröd

6
  • 30 Min
  • 8 Ingredienser
  • Mild

Testa detta recept på grillad kebab i pitabröd som passar perfekt som måltid under grillsäsongen. Servera med kebabsås.

Ingredienser

Antal portioner
Ingredienser
500 g fläskkarré
2 tsk Santa Maria Kebabkrydda
0.5 tsk salt
4 st grillspett
1 st tomat
4 st pitabröd
red slaw
picklad rödlök
Kebabsås
2 dl grekisk yoghurt
1 dl majonnäs
1 msk sriracha
1 klyfta vitlök
2 tsk Santa Maria Kebabkrydda
1 krm Santa Maria Cayennepeppar
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 krm salt

Gör så här

Kebab

  1. Lägg grillspetten i blöt för att de inte ska brännas på grillen.
  2. Strimla köttet och lägg det i en skål. Smaksätt med kebabkrydda och salt. Rör runt så att kryddan fördelas jämnt över köttet.
  3. Trä köttet på grillspetten.
  4. Förbered grillen för medelhög, direkt värme (ca 220 °C).
  5. Grilla spetten i ca 15 min med locket stängt. Vänd var tredje minut, tills det köttet har en innertemperatur på ca 75 °C.
  6. Montera kebaben genom att lägga kött, tomat, röd coleslaw och picklad rödlök i ett pitabröd. Servera med kebabsåsen!

Kebabsås

  1. Blanda alla Ingredients i en skål.
  2. Låt stå i kylen ca 30 min, men gärna över natten.

Tips! Kebabsåsen kan lätt förändras efter behov. Till exempel kan du byta den grekiska yoghurten mot soja- eller havreprodukter och majonnäsen mot en äggfri variant för att göra den vegansk.

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss