Santa Maria Sverige Foodservice
white bean tacos med topping

White Bean Tacos

15
  • 15 Min
  • 15 Min
  • 18 Ingredienser
  • Mild

Tacos i vegetarisk tappning. I detta recept använder vi oss av vita bönor men det går bra att använda andra sorter eller blanda olika bönor.

Ingredienser

Antal portioner
2 paket vita bönor
2 msk rapsolja
1 dl Risenta pumpakärnor
1 påse Santa Maria Taco Spice Mix Hot Cayenne
Rödkålssallad
0.25 st rödkålshuvud
1 st lime, juicen från
0.5 tsk salt
1 dl koriander
1 st färsk jalapeño, hackad
Chimichurri
2 dl persilja
0.75 dl citronjuice
1 dl rapsolja
1 tsk vitlök
1 krm salt
Tillbehör
1 paket Santa Maria Tortilla Original Small (8-pack)
1 paket fetaost
8 st rädisor

Gör så här

  1. Stek vita bönor i rapsolja och låt de bli varma.
  2. Lägg sedan i pumpakärnor och krydda, om det behövs tillsätt vatten för att få kryddan att fördelas jämnt i stekpannan.
  3. Servera i ett tortillabröd med rödkålssallad, chimichurri, fetaost och rädisor.

Rödkålssallad

  1. Blanda fint strimald rödkål, limejuice, salt, hackad koriander och jalapeño (ca 3 cm) och låt smakerna sätta sig.

Chimichurri

  1. Blanda finhackad persilja, vitlök, jalapeño, citronjuice, rapsolja, och salt i mixer tills den får önskad konsistens.

Tips! I detta recept använder vi oss av vita bönor men testa gärna att använda andra sorter eller blanda olika sorter. 

Liknande recept

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal ∙ 031-67 42 00 

Fråga oss